Dal 1986 Alimentaria:
una Vasta gamma di servizi per l’impresa
Alimentaria è una società di servizi che offre consulenza ad industrie alimentari,alberghi, ristoranti, GDO ed industrie cosmetiche.
Ci occupiamo anche di HACCP e di certificazioni MOCA.
Ci proponiamo come interlocutore unico in grado di fornire assistenza qualificata in tutti i nostri settori di competenza
Scopri i servizi per le imprese
Haccp
Sicurezza sul lavoro
Certificazioni volontarie
Cosmetica
Etichettatura
Consulenza tecnica & Perizie
Cyber Security
Ci occupiamo della sicurezza della tua azienda
Cyber Security: di cosa si tratta?
E’ un processo che analizza la posizione di un’Organizzazione e la capacità di questa di gestire eventi avversi identificando i beni e servizi critici e valutandone il grado di protezione. Questa valutazione viene condotta nel contesto degli obiettivi aziendali consentendo di ottenere un’analisi di alto livello dei punti deboli dell’infrastruttura al fine di consentire il miglioramento della sicurezza aziendale.
A chi è rivolta
MOCA – materiali a contatto con gli alimenti
Con il termine MOCA si intendono tutti i materiali e gli oggetti destinati a venire a contatto con gli alimenti, come imballaggi primari, contenitori, attrezzi da cucina e industriali, posate, stoviglie, taglieri, etc.
I MOCA devono avere caratteristiche tali da evitare cessioni di sostanze pericolose agli alimenti.
La normativa prevede che ogni azienda produttrice di MOCA debba essere registrata presso l’autorità competente, predisponga una adeguata dichiarazione di conformità e implementi un sistema di assicurazione e controllo qualità in conformità al Reg. CE 2023/06.
Alimentaria è in grado di assistere i propri clienti per assolvere quanto previsto dalla normativa cogente, dalla registrazione fino alla eventuale implementazione di standard di Certificazione volontaria come ad esempio BRC IOP e IFS Packaging.
Legionella
La Legionella è un batterio presente negli ambienti acquatici naturali e artificiali; da qui può raggiungere gli acquedotti e gli impianti idrici degli edifici creando una potenziale situazione di rischio
La Legionella viene citata nel D.Lgs. 81/2008 e s.m.i. come agente biologico patogeno del gruppo 2 e nelle Linee Guida per la prevenzione e il controllo della legionellosi, approvate nella Conferenza Stato-Regioni del 07/05/2015.
Nelle attività con presenza di torri di raffreddamento, torri evaporative, impianti idrosanitari con serbatoi di accumulo, il datore di lavoro dovrà effettuare la valutazione del rischio.
In riferimento a quanto previsto dalle linee guida sulla corretta gestione del pericolo legionella Alimentaria è in grado di predisporre i manuali di valutazione del rischio legionella per la ogni tipologia di struttura, di gestire i campionamenti secondo un piano di controlli commisurato alle vostre esigenze e dimensioni.
I Vantaggi di scegliere noi
Esperienza
Affidabilità
Trasparenza
Analisi
Personalizzate
Operatori
in Loco
Supporto
Costante
Aggiornamento dell’elenco nazionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT)
Pubblicato una Gazzetta Ufficiale (n. 61 del 13/03/2024) l’aggiornamento dell’elenco nazionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) suddiviso per Regioni.
Nuove disposizioni nazionali per la gestione della pesca della specie Anguilla europea
Nuove indicazioni dal Ministero per il Piano Nazionale di Gestione dell’Anguilla. Il documento specifica i tempi di sospensione per le attività di pesca dell'Anguilla ai fini della tutela della specie.
