MOCA – materiali a contatto con gli alimentari

Con il termine MOCA si intendono tutti i materiali e gli oggetti destinati a venire a contatto con gli alimenti, come imballaggi primari, contenitori, attrezzi da cucina e industriali, posate, stoviglie, taglieri, etc.

I MOCA devono avere caratteristiche tali da evitare cessioni di sostanze pericolose agli alimenti.

La normativa prevede che ogni azienda produttrice di MOCA debba essere registrata presso l’autorità competente, predisponga una adeguata dichiarazione di conformità e implementi un sistema di assicurazione e controllo qualità in conformità al Reg. CE 2023/06.

Alimentaria è in grado di assiste i propri clienti per assolvere quanto previsto dalla normativa cogente, dalla registrazione fino alla eventuale implementazione di standard di Certificazione volontaria come ad esempio BRC IOP e IFS Packaging.