A seguito della pubblicazione del regolamento n. 2022/2388 che definisce i tenori massimi per le sostanze perfluoroalchiliche (PFAS) integrando il regolamento (CE) n. 1881/2006 – vedi Newsletter Alimentaria n. 01/2023 – la Regione del Veneto ha emanato la Circolare n. 1045 del 02/01/2023 che invita gli Operatori del Settore Alimentare, che commercializzano i prodotti di origine animale di cui al suddetto Regolamento 2022/2388, ad aggiornare i propri piani di campionamento prevedendo anche le analisi per la ricerca dei PFAS.

La Circolare invita inoltre gli allevatori a valutare adeguatamente le possibili fonti di contaminazione legate alla catena alimentare