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AUDIT ED ISPEZIONI

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AUDIT ED ISPEZIONI

auditLa verifica della conformità alle norme cogenti o volontarie della propria azienda è oramai divenuta una necessità per coloro che vogliono operare nel rispetto dei requisiti.
Avvalersi di un occhio esterno, competente, affidabile e riservato, può essere non solo una necessità ma anche uno strumento utile per migliorare le performance aziendali e la conformità igienica dell' azienda.
Forte della competenza di risorse interne, Alimentaria è auditor di seconda parte in grado di soddisfare tutte le richieste della clientela.
Gli audit possono essere condotti con check list con voi concordate per verificare il rispetto di determinatati standard normativi o volontari.
Gli audit solitamente richiesti sono quelli in riferimento alla IFS e/o BRC; spesso è necessario effettuarli prima di un eventuale certificazione per valutare quanto il sistema in essere sia vicino agli standard volontari.
I nostri audit o ispezioni sono mirati al rispetto delle GMP, delle SSOP e all' applicazione del piano di autocontrollo.
In ogni caso le nostre competenze in fase di audit o di ispezione sono sempre risultate di buon livello e in grado di evidenziare criticità importanti per la vostra attività e/ o prodotto, dandovi sempre informazioni utili per il miglioramento dei vostri processi aziendali.
I nostri audit ed ispezioni sono rivolti a tutti i settori del comparto alimentare:

  • Lavorazione/trasformazione in particolare modo nelle produzioni ittiche, lavorazioni di carni, salumifici, trasformazione di alimenti (gastronomie, ecc), etc.
  • Trasporto e attività di piattaforma.
  • Vendita al dettaglio.
  • GDO e GD.
  • Ristorazione collettiva.
  • Ristorazione di tutti i livelli.
  • Struttura turistico ricettive.
  • Ristorazione veloce (autostrade, centri commerciali, aeroporti, etc).
La nostra assistenza solitamente è continuativa con incontri programmati in base alle vostre esigenze. Gli audit e le ispezioni rappresentano uno dei migliori sistemi per mantenere la propria attività sempre sotto controllo. Contattateci per maggiori dettagli.